Hai Cách Nấu Cháo Quảng Ngày Sài Gòn Se Lạnh, Cách Nấu Cháo Quảng Chuẩn Vị Người Hoa!

Là một trong những nền ẩm thực lớn của thế giới, ẩm thực Trung Hoa được chia thành các trường phái lớn, trong đó ẩm thực Quảng Đông đóng vai trò rất quan trọng. Những món ăn của Quảng Đông luôn hấp dẫn thực khách nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng. Trong đó, hai món ăn khá nổi tiếng và được yêu thích của ẩm thực Quảng Đông là cháo cá sống và cá sống. Bài viết này sẽ bật mí cho bạn hai cách nấu cháo Quảng Đông thơm ngon và bổ dưỡng để trổ tài nội trợ của mình.Bạn đang xem: Cách nấu cháo quảng

Cháo là một món ăn quen thuộc trong nhiều nền văn hóa ẩm thực với cách chế biến chủ yếu là dùng gạo và nước. Trong nền ẩm thực Trung Hoa, cháo được gọi là 粥, tiếng Phổ thông phát âm là “trâu”, tiếng Quảng Đông đọc “chúc” và âm Hán Việt là “cháo”. Dưới đây là hai món cháo hội tụ được nhiều nét đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa nói chung và ẩm thực vùng Quảng Đông nói riêng. Cùng xem và thực hiện nhé!

1. Cách Nấu Cháo Tiều

*

Món cháo tiều Quảng Đông thơm ngon trứ danh

Nguyên liệu:

• 200g gạo tẻ• 150g bao tử heo, lưỡi heo• Quế chi,đại hồi,bát giác• Ngò rí• 100g cải chua• Ớt• Gia vị

Cách làm:

Gạo đem vo sạch, ngâm nước một đêm, sau đó xả nước cho sạch rồi nấu thành cháo.

Bạn đang xem: Cách nấu cháo quảng

Bao tử, lưỡi heo đem lộn qua trái, rửa sạch rồi xát muối để khử mùi, sau đó rửa lại một lần nữa rồi luộc chín, sau đó ngâm nước lạnh và rửa lại thật sạch.

Tiếp theo, cắt phá lấu thành những miếng vừa ăn rồi ướp với ngũ vị hương, tiêu, tỏi, hành, ớt băm nhuyễn.

Múc cháo trắng ra tô, cho phá lấu xắt miếng vừa ăn cùng với cải chua lên bề mặt cháo. Trang trí bằng vài cọng ngò rí, rắc thêm tiêu, ớt và thưởng thức khi cháo còn nóng.

Xem thêm: 10 Loại Collagen Shiseido Dạng Viên Bao Nhiêu Tiền, Có Tốt Không

2. Cách Nấu Cháo Cá

*

Cháo cá dinh dưỡng, dễ ăn được nhiều người yêu thích

Nguyên liệu:

• 1 con cá lóc khoảng 1kg• 100g gừng ngâm chua.• 200g gạo dẻo.• 2 muỗng súp bột năng• 1 muỗng súp bột tương ớt.• 3 quả ớt chín.• Nước mắm, tiêu, bột ngọt, đường, muối, mỡ nước, hành lá, ngò xanh, tỏi khô.

Cách làm:

Gạo đem vo sạch, ngâm gạo với nước độ 6 giờ, sau đó để ráo rồi đem giã nhỏ gạo. Cá lóc đem làm sạch, lóc lấy thịt của cá. Cho bột năng vào tô, hòa bột với 1 chén nước, lọc bột qua khăn thưa cho sạch. Ớt chín rửa sạch, xắt nhỏ. Hành lá, ngò nhặt sạch, xắt nhỏ. Cá xắt lát mỏng rồi xếp vào đĩa.

Xem thêm: Ngựa Là Gì

Xếp cá vừa đủ dùng vào tô, múc cháo đang sôi đổ vào và thêm hành ngò, tiêu, ăn khi còn nóng. Khi ăn trộn cháo với gừng ngâm chua xắt chỉ và tương ớt sẽ ngon hơn.

Trên đây là hai cách nấu cháo Quảng Đông vừa thơm ngon vừa dinh dưỡng để bạn có thể tham khảo và bổ sung vào thực đơn của gia đình mình. Chúc bạn thực hiện thành công!

Ban đầu được đăng tại:https://hocnauan.edu.vn/day-nau-an/mon-hoa/hai-cach-nau-chao-quang-dong-bo-duong-ngon-kho-cuongChuyên mục: Kiến Thức
Related Posts

Chuyên mục: Món Ngon

XEM THÊM CÁC BÀI VIẾT MỚI NHẤT TẠI: https://pubgpcfree.com

Related Post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *